El vermut, una bebida de vanguardia para el verano

Nuestra vermutería no es una taberna al uso, aquí la tradición se mezcla con la innovación. Los vermuts con los vinos más añejos y modernos, y el martini con los cócteles más espectaculares. Y con la llegada del buen tiempo analizamos lo bien que suena y apetece: el vermut, una bebida de vanguardia para el verano.

vermut en el imperdible murcia

Y es que el vermut está cambiando nuestra manera de hacer las cosas gastronómicamente hablando. En esta oleada vintage que atravesamos en cuanto a tendencias se refiere, el vermut ya no es una bebida del pasado, de los bares más recónditos de barrios de todas partes y frecuentados por la misma clientela fiel sino que ha resurgido de su letargo. Y ha vuelto para quedarse junto a la carta más exquisita de cócteles.

El vermut está de moda

Son muchos los expertos espirituosos quienes opinan que este resurgir del vermut es una moda que vuelve pisando fuerte en los locales que buscan combinar tradición. Y, además, una alternativa apetecible a las clásicas copas tipo gin tonic (una moda que surgió hace al menos una década y que sigue manteniendo adeptos pero ha dejado un claro abierto a nuevos aires gastronómicos). Una oportunidad que los tipos de vermuts están aprovechando muy bien.

variedad de vermuts expuestos de El Imperdible Murcia

De los años 50 a los 80 y vuelta a empezar. De una caída en el olvido hasta hoy, el vermut renace convertido en cuasi cóctel de vanguardia sin dejar en el olvido su inspiración casera y tradicional. Esta es la larga andadura que suma el vermut. Una receta de bebida a base de vino combinado con otros ingredientes como hierbas aromáticas que hacen de cada marca o composición artesana una creación única para servir con el aperitivo antes de comer o cenar.

Gracias a la conservación de algunas recetas tan históricas que datan del siglo XIX, en este tiempo podemos disfrutar de vinos tan especiales como estos en El Imperdible Restaurante Vermutería.

Vermuts y vinos por copas

Y ya que hablamos del vermut como una bebida de vanguardia para el verano, debes saber que en nuestra carta encontrarás una selección de vermuts blancos y vermuts rojos entre los que elegir con las mejores tapas imperdibles de nuestro bar de Murcia.

¿Y qué nos dices de los vermuts murcianos? ¡También triunfan entre nuestros clientes por su calidad y sabor distinguido! Anímate a probar un Vermucho, Vermuchico, Arlini made in Murcia, lo nuestro también sabe bien.

Aperitivos, gin tonics y mucho más

Y como sugerencia, ¿qué te parece empezar la comida con esta excelente bebida y una tabla de quesos de autor?

La Lechera de Burdeos y El Imperdible Vermutería nos unimos para ofrecerte una selección a la que no podrás resistirte. ¿Eres tan quesero como nosotros? ¡Empieza con esta tabla variada!

tabla de quesos variados de autor de la Lechera de Burdeos

Además de los novedosos vemuts una gran variedad de vinos por copas te esperan. ¡Una forma de probar muchos tipos de vinos de diferentes variedades de uvas, nacionales e internacionales! Aquí tampoco faltan unos jumillas o yeclanos de la tierra pero los imprescindibles riojas, riberas del duero y un surtido gallegos blancos están también con nosotros.

Este verano la novedad refrescante es el vermut antes de tus tapas o aperitivos preferidos y para terminar, ni que decir tiene que nuestros cócteles y gin tonic también te sorprenderán.

¡Pide nuestra carta de vinos y cócteles y prepárate para disfrutar con las bebidas del verano!

 

Tapas imperdibles en Murcia

¿Que no has probado aun nuestras tapas ? En nuestro restaurante vermutería de Murcia podrás degustar muchos de los buenos platos tradiciones que tiene nuestra gastronomía pero reinventados, es decir, a nuestro estilo y con nuestro el sello especial que nos caracteriza. ¡Pero no solo de tapeo típico vive el hombre! En la carta de El Imperdible tienes una surtida selección de entrantes, tapas, cazuelas, quesos, carnes y embutidos para chuparse los dedos.

Después de enseñarte las diferencias más destacadas entre el Vermut y el Martini para que no tengas dudas a la hora de elegir en nuestro local… ¡Vamos a comer!

Además hoy queríamos traerte una selección de nuestros mejores platos para que descubras parte de nuestra esencia.

De tapeo por murcia

¿Quieres degustar las mejores tapas?

En nuestro restaurante puedes venir de tapeo a tu aire, dispones de una gran variedad de tapas y ensaladas para empezar; un gran repertorio de cazuelas y tostas para seguir y además; bocadillos, sandwiches y hamburguesas que te encantarán.

¡Y esto es solo el comienzo porque aquí hemos venido a hablar de tapas!

tapas tipicas de el impedible selección de variasPero vayamos por partes…

Tapas, Cazuelas y Sartenes

Como siempre hemos pensado que en la variedad está el gusto y eso es lo que te ofrecemos en nuestra carta. Sin embargo aquí vamos a aprovechar para darte algunas recomendaciones destacadas y ya puedes tú embelesarte con el resto de nuestros platos estrella.

Entre la variedad de pequeñas tapas una de nuestras especialidades imperdibles está la de ‘Bacalao con cebolla caramelizada’. ¡Repetirás! Mira qué pinta de tapa para abrir boca.

bacalao con cebolla caramelizada tapa especialidad de el imperdible
Nuestras cazuelas y sartenes tampoco se quedan atrás. Una mezcla de ingredientes para paladares exquisitos. ¿Te atreves con estas combinaciones de sabores?

Se sugerimos algunas de las sartenes que puedes pedir para compartir en tu próxima visita a nuestro restaurante:

  • Patatas bravas
  • Patatas con beicon, queso y huevos de codorniz
  • Sartén de verduras
  • Con un par…

sartenes variadas de el imperdible

¿Eres de curado, semi o tierno?

Ha llegado el momento de apostar por los más queseros de la casa. ¡Aquí tampoco tendrás queja alguna por la variedad! Quesos especiales para acompañar tus vermuts más auténticos, para elaborar unas ricas tablas de quesos o simplemente para degustar una cerveza bien fría con un corte de un auténtico queso Old Amsterdam… ¿cómo lo ves?

¿A que ya te imaginas saboreándolos en nuestra terraza al solecito? 🙂

variedad de quesos en tabla de quesos y tabla de embutidos

Hamburguesas

Si eres de los que les chiflan las burgers ¡en tu pedido no pueden faltar nuestras mini hamburguesas de colores! Prueba los tres tipos y nos cuentas.

¡Te sorprenderán por su color, te encantarán por su sabor! Avisado quedas 😉

mini hamburguesas de colores con diferentes ingredientes

Sea la opción que elijas para degustar tus tapas en la próxima visita a El Imperdible solo insistiremos en que te dejes sorprender por nuevos sabores y aconsejar con nuestras recomendaciones.

¿Has probado alguna de nuestras tapas imperdibles en Murcia? ¡Cuéntanos cuales!

¿Vermut o Martini?

¿Hablamos de Vermut?

El vermut o La Hora del Vermut como nos gusta llamarla en nuestra vermutería El Imperdible se sitúa entre un agradable paseo camino entre la sed y el hambre. En los momentos de quedar con los tuyos, salir a tomar un aperitivo o tener un encuentro puntual con una buena tapa, no te quepa duda de que es la hora del vermut perfecta.

La Hora del Vermut la situaríamos entre el almuerzo y la comida, un buen cóctel de marcas auténticas siempre es un acierto para los amantes de este caldo.

¿Qué sabes del vermut?

¿Sabías que la palabra vermut es de origen alemán pero la bebida se inventó en Italia?  Su origen nace en Alemania y su significado es  ajenjo.  No obstante, se trata de un combinado del siglo XVIII y se asocia a Antonio Benedetto, el inventor italiano de los licores en Italia.  A esta fecha asociamos la creación del vermut moderno, porque antes de este siglo ya se bebían vinos aromatizados con hierbas, ingrediente indispensable en cualquier vermouth.

El vino del que tratamos tiene aromas y colores variados. Se columpia entre los blancos y coloraos y pasa por amarillos muy marcados. En paladar su gusto puede ser tanto dulce como con toques salados e incluso picantones.

El vermut es tendencia, la vuelta atrás que pone la atención en lo antiguo, en el recuperar lo casi perdido… la moda vintage ayuda al resurgir del vermut clásico e incluso del fabricado de forma casera.

¿Qué sabes del mítico Martini?

Para empezar el Martini es un cóctel italiano con historia, asociado a lo que ya es más que una marca, un renombre: vermú Martini & Rossi. Un vermouth clásico al que el agente 007 James Bond supo dar otro aire de glamour.

coctel martini

El vermut se asocia a esta marca por antigüedad a pesar de que comercializaran otro tipo de alimentos antes siquiera que el combinado mítico existiese. Sin embargo se dice que fue llamado Martínez por la derivación de Señor Martínez. Y quien puso nombre a este vermut  a finales del siglo XIX fue Jerry Thomas. aunque en sus orígenes era de sabor más dulzón que en la versión actual.

Martini es una marca popular de vermut, y hablar de Martini es hablar de vino blanco dulce con sabores a hierbas aromáticas. Sin duda una copa con estilo, un Dry Martini famoso en el mundo entero.

Los mejores vermús en El Imperdible

En nuestro restaurante de Murcia te ofrecemos algunas de las marcas más destacadas del vermut auténtico. Sabores extraordinarios para perderse ante cualquier bocado, servido eso sí con su aceituna y rodaja de naranja. ¡Primera calidad para paladares exigentes!

Ahora te aconsejamos algunos de nuestros mejores vermuts. ¡No dejes de probarlos!

Lacuesta Vermouth Reserva

Se trata de un clásico producido por Martínez Lacuesta. Este reserva se hace a base de plantas y hierbas aromáticas maceradas en vino blanco. Se cría durante más de medio año en barricas de roble francés y el resultado es un cóctel perfecto con regusto amargo con matices de madera y un sabor muy de tradición.

botella de lacuesta vermouth

Vermouth Perucchi

Este vermut español es un gran reserva rojo, producido por Montana Perucchi y criado en Barcelona, Cataluña. La bebida Perucchi ha sido premiada en muchas ocasiones. De cabeza a pies, tiene historia y prestigio para los enólogos entendidos. La propia botella posee un tapón de corcho especial de alcornoque con madera de haya y su caldo cuenta con una elaboración secreta que da lugar a una combinación de primera calidad.

botella de vermut perucchi

En definitiva, hay que probarlo en El Imperdible, es lo que nosotros llamamos un Gran Vermouth en mayúsculas.

Vermú Petroni

Un caldo con aromas a buen vino Albariño de la zona, con fabricación totalmente en Galicia que puedes encontrar en nuestra vermutería del centro de Murcia. Este vermú sigue un meticuloso proceso de elaboración en el cual se escogen las mejores cosechas de uva de tipo Albariño.

botellas de vermut, martini y petroni

¡Está riquísimo! ¿Cuándo vienes a probarlo? 😉